Menu

menu du garage 33 euro

Foie gras de canard, gelée de poire au crément d’Alsace et poire caramélisée

Carottes fanes caramélisées à l orange sur petit pains aux céréales aillé sur nid de roquettes

Terrine maison du moment

Filet de truite au thé fumé façon gravelas

Salade d’asperges, petit jardin de légumes, sorbet au marc de champagne

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½ magret de canard à la framboise

Pièce de bœuf grillée selon le choix de notre agriculteur Strei Antoine à Beuveille

Porcelet rôti de la ferme Strei Antoine à Beuveille

Nouille sauté aux légumes et au tofu Légumes, ail, soja, tofu fumé, menthe, sans produit animal

Poisson (sélection du chef)

dessert aux choix

NOS COCOTTES

Rognons de veau à l’ancienne (origine France) - 17.50€

Vol au vent (poule origine france) - 15.00€

NOS ENTREES

Foie gras maison, brioche maison - 18.00€

Assiette de truite saumonée fumé par nos soins - 17.00€

Assiette de dégustation de nos produits maison - 17.00€

Salade aux petits lardons (maison), oeuf poché et crème double. - 10.50€
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Salade de chèvre chaud. - 10.50€
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Duo de terrines Fabrication artisanale panaché de racines. - 13.00€
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LES VIANDES

Toutes nos viandes sont servies avec des légumes et des pommes de terre rôties.
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Souris d’agneau confite, jus au romarin - 21.00€

entrecôte charolaise - 23.00€
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Jarret de porc braisé à la bière. - 19.00€
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Escalope de veau à la crème. (origine France: - de 8 mois) - 18.00€
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Filet de bœuf aux morilles (Salers, Limousin) Eleveur du pays haut ( Beuveille , Pierrepont, Arrancy, élevé au blé et petits pois) - 27.00€

Nos sauces: poivre vert, échalotes, morilles supplément de 1€

MENU ENFANT

Hamburger maison ou Nuggets de poulet maison Ou Poisson pané ou Späetzles à la crème et jambon ****** Glace 2 boule ou smoothie maison - 8.00€

DESSERTS MAISON

Tarte fine aux pommes, glace caramel - 7.50€
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Finger caramel et cacahuètes - 8.50€

Entremet tout chocolat fumé minute - 8.50€

Entremet griotte Sans lactose, produits animal et sans gluten - 8.00€

crème brulée au safran d'alsace - 8.00€

Entremet framboise, insert myrtille sur sablé breton - 8.00€
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café gourmand - 8.50€
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le dessert légendaire du Portugal 1 expresso, 2 pastel de nata fait par notre artisan MANUEL - 8.50€
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Trio de profiteroles à la vanille, café et chocolat, crème chantilly sauce chocolat chaud. (choux sans gluten) - 8.50€
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GLACES

Coupe Dame Blanche (Glace vanille, chocolat chaud, meringue, chantilly, amandes effilées). - 8.00€
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Irish Glacé (Glace café, whisky, chantilly) - 8.00€
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Coupe colonel tradition (sorbet citron, vodka). - 8.00€
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Coupe au choix deux boules et chantilly. - 5.50€
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Coupe au choix deux boules. - 5.00€
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